Рецепт МАКАРОН БЕЗ ОШИБОК😍😍😍
по которому у Всех и ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ💯%
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
У вас все еще не получается этот вкусный, нежнейший и очень капризный в приготовлении десерт? Многие даже не пытались его готовить, поскольку наслышаны о непреодолимых сложностях в приготовлении. А все почему? Да потому, что многие допускают одни и те же элементарные ошибки при приготовлении Макарон, а потом распространяют байки о сложности или жалуются на то, что все рецепты в интернете нерабочие... На самом деле ничего сложного в приготовлении нет❗ Надо лишь не допускать эти распространенные ошибки😃
Представляем вам рецепт, как сделать макарон дома без ошибок🔥🔥🔥
Выполняйте рекомендации из видео и у вас ВСЕГДА получатся прекрасные макарон, ДАЖЕ С ПЕРВОГО РАЗА💯
📝Рецепт макарон в домашних условиях, без ошибок
Что понадобится✍🏻
✅2 больших яичных белка (около 68 г)
✅50 г сахарного песка
✅80 г миндальной муки
✅80 г сахарной пудры
✅1 ч.л. ванильного экстракта (по желанию)
✅пищевой краситель (по желанию)
Английский масляный крем (масляный крем с яичным желтком)
✅2 яичных желтка (40 г)
✅60 г сахарного песка
✅60 г молока
✅1/8 ч.л соли
✅220 г сливочного масла
✅1 чайная ложка ванильного экстракта
♨Как приготовить Макарон (кратко подробности см. в видео)
1. Разделяем яйца на белки и желтки.
2. Добавьте к яичному белку сахар, чтобы получилось жесткое безе.
3. Добавьте миндальную пудру и сахарную пудру и перемешайте.
4. Добавьте цвет (необязательно)
5. Сделать макаронаж подходящей консистенции (см. в видео).
6. Замесив тесто до определенного размера, высушите поверхность.
7. После предварительного нагрева до 180°C, уменьшите до150°C и выпекайте около 12 минут.
💭Приготовление крема из яичных желтков
1. В яичный желток добавить сахар, соль и молоко и перемешать без комочков.
2. Поднять температуру смеси, поставив ее на слабый огонь. (см. видео)
3. Добавьте ваниль и перемешайте, затем остудите до комнатной температуры.
4. После размягчения масла взбейте, добавляя понемногу остывшую желтковую смесь.
5. Нанесите крем на макаронс.
Соедините две половинки (см.видео)
Приятного творчества и аппетита!
⚠ PS. Подписывайтесь на наше сообщество, если интересуетесь рецептами вкусняшек и бесплатными Мастер-Классами по их приготовлению!